На 16 октомври се одбележува Светскиот ден на храната, посветен на подигнувањето на свеста за гладот, недостапноста на здрава исхрана и потребата од одржлив систем на производство и снабдување со храна.
Овој ден се одбележува од 1981 година, во чест на основањето на Организацијата за храна и земјоделство на Обединетите нации (ФАО), на 16 октомври 1945 година. Тој е потсетник дека храната не е само секојдневна потреба, туку и основа за здравјето, достоинството и квалитетот на животот.
И покрај големото глобално производство на храна, милиони луѓе сè уште се соочуваат со глад, а за многумина здравата исхрана е прескапа или тешко достапна. Според процените на Обединетите нации, околу 645 милиони луѓе во светот се соочиле со глад во 2025 година, додека приближно 2,7 милијарди не можеле да си дозволат здрава исхрана.
Причините се сложени: сиромаштијата, вооружените конфликти, високите цени на храната, климатските промени и нееднаквиот пристап до ресурси. Затоа, решението не се состои само во производство на повеќе храна, туку и во создавање услови таа да биде достапна за сите на кои им е потребна.
Дополнителен проблем е фрлањето храна. Во 2022 година, на ниво на домаќинствата, угостителството и малопродажбата, биле фрлени околу 1,05 милијарди тони храна. Намалувањето на отпадот, поодговорното користење на ресурсите и поддршката на одржливото земјоделство се важни чекори кон подобра иднина.
Темата на Светскиот ден на храната за 2026 година е „Иновирај денес. Нахрани го утрешниот ден“. Таа ја нагласува важноста на науката, технологијата, знаењето на земјоделците и новите решенија што можат да придонесат за побезбедно и поодржливо производство на храна, со истовремена заштита на луѓето и планетата.
Храната не треба да биде привилегија, туку достапна основа за достоинствен живот. Начинот на кој ја произведуваме, избираме и користиме денес влијае врз здравјето на луѓето, животната средина и иднината на следните генерации.
Извори: – Организација за храна и земјоделство на Обединетите нации (ФАО) – Програма на Обединетите нации за животна средина (УНЕП)
